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松野黄金芋(自然薯)体験ツアー

自然薯堀体験で秋の森の国を満喫

料金 3,800円
自然薯調理食事代含む
開催期間 11月~12月中旬
自然薯がなくなり次第終了となります。
時間 10:00~15:00
集合場所:JR松丸駅or吉野生駅 事前にご相談します。
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松野町では、その大自然を利用して様々な特産品が作られています。松野黄金芋(マツノゴールド)と呼ばれる自然薯もその1つ。

地元の農家さんが森の国の山に落ちていたむかごから10年をかけて育て上げたブランド商品です。自然薯(山芋)は、〈山のうなぎ〉〈究極の野菜〉などと言われる非常に栄養価の高い山菜です。天然物は掘り起こすのが非常に難しく、栽培も難しい野菜ですが、松野町では肥沃な山の斜面などがそれを可能にしてきました。

掘り起こした自然薯は、付近の農家民宿さんで実際に調理体験をしていただくことが出来ます。

丁寧に洗ったあとに、昔ながらの手法ですり鉢ですりおろしてとろろにします。自然薯の一番おいしい食べ方です。森の味覚を贅沢に体験できる秋だけのスペシャルツアーです。

 

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